얼그레이에클레어
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남은 ABC초콜릿으로 초코에클레어 + 얼그레이 에클레어 만들기일상기록/우나 베이커리 2023. 3. 11. 11:38
지난 가을에 에클레어 처음 만들어본 이후로 몇번 더 만들다보니 이제 간식거리, 아침식사용으로 만들어두고 자주 먹게되었다. 밤, 자두, 무화과 에클레어 만들기 도전 (Feat.지옥에서 온 에클레어) 늦가을 맞이 지옥에서 온 무화과 휘낭시에(마들렌) 아내의 좋아하는 과일 랭킹 6위인 무화과의 계절이 지나가고 있다. 6위라는것도 상황따라 다르지만 어찌됐건 얼마전 과일가게에서 무화과 작 woona.tistory.com 이 첫번째 시도의 대실패 이후, 에클레어 모양깍지의 중요성을 느끼고 바로 구매하였다. 상투과자(대)깍지 지름 21mm짜리 (869K) 구매하였고 모양은 딱 사는 것 같은 그런 에클레어 모양이 아주 잘 나왔다. 두번째 시도, 얼그레이 에클레어 ! 이번에 산 869K 모양깍지를 짤주머니에 끼우고 반죽..