언제였던가 처음 이곳을 알게 된 날이?
꽤 오래된 것 같다. 우연히 찾게 된 이후로부터 여름날만 되면 생각나는 식당이다.
시원한 막국수가 땡길때면 찾아가는, 단골 식당이 되어버린 김삿갓 막국수.
우리가 갈 때마다 시키는 건 항상 똑같다. 동치미 막국수 하나랑 비빔 막국수, 그리고 수육 한 접시. 항상 이렇게 주문해서 둘이 배부르게 잘 먹고 온다.
이번에는 뭔 바람이 들렸는지, 양껏 먹고 싶어서 물막국수는 사리 추가해서 곱배기로 주문했다.
짠!!
수육에 새우젓이랑 백김치, 무김치 싸서 먹으면 꿀맛이다. 저 젓갈이 진짜 맛나서 우린 맨날 리필해서 먹는다.
물막국수 곱배기 양 많다 우왕.
식초랑 겨자랑 설탕 살짝 넣고 슥슥. 시원한 동치미 국물 머금은 메밀면을 호로록. 물막국수는 좀 더 면이 탱글한 느낌이 든다.
물막국수도 맛나는데 비빔도 맛나다. 비빔은 더 고소하고 면이 부드러운 느낌인데 같이 내어주는 동치미 국물 좀 부어 먹으면 맛나다.
비빔 한 입 먹으면 물막국수 땡기고, 물막국수 한 입 먹으면 수육 땡기고, 수육 먹으면 비빔 땡기고 무한 회전이다.
먹다보니 또 그릇이 텅텅. 올 때 마다 맨날 설거지해서 민망....🥲
대구에 와서 항상 주변에 밀면집만 가득하고 막국수 파는 식당이 별로 없어서 아쉬웠는데, 여기 김삿갓 막국수 알게 되어 천만다행이다. 우리 여름날을 책임질 막국수집, 조만간 또 갈테닷 후후후.